Una sosta ai 4 Archi, a Milo (CT), è d’obbligo se sei in giro sull’Etna per cantine, o anche no. Saro Grasso fa l’oste. Nel senso più semplice, e forse ormai meno scontato, del termine. Sta in sala, gira fra i tavoli, si ferma a parlare, scherza, consiglia un...
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Chi Sono
Classe 1983. Sono nato nel Sannio da mamma lumbàrd e papà irpino, ho conseguito una laurea triennale in Scienze Politiche e poi una magistrale in Giurisprudenza.
Collaboro dal 2019 con Slow Wine, la guida vini di Slow Food Italia, di cui sono Vice Curatore, responsabile del coordinamento editoriale e della revisione dei testi. Sono anche il curatore del sito e della newsletter di Slowine.it. Ho fondato il blog Falanghina Republic e collaborato con altre riviste e magazine di settore.
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