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Il Colfòndo di Bele Casel

Ne è passato di prosecco sotto i ponti da quando incrociai per la prima volta il Colfòndo di Bele Casel. Era l’edizione 2010 di Terroir Vino, lo beccai per caso al tavolo del #BarattoWineDay e mi costò giusto una bottiglia (anche se non ricordo più quale). Mi viene da sorridere nel rileggere quello che scrissi di quella boccia, così “diversa” per il …