Ero davanti alla tv – cosa che capita assai di rado, soprattutto ultimamente – e stavo facendo zapping quando mi sono imbattuto, udite udite, in una puntata di Centro Vetrine.
Parlavano di vino. Di vino biologico. C’erano il proprietario della tenuta e un inserviente che discutevano di un loro vino con un tragico problema. La soluzione? Ma certo: chiamare un enologo e sistemare tutto. Ma l’enologo, guarda il caso, è già lì e dice di essere il solo in grado di rimettere a posto le cose, avendo seguito tutte le fasi della produzione. Come farà?
«Di sicuro -chiosa- senza rovinare tutto con i solfiti. Resterà un vino biologico puro». 😀
Minuto 18.32. Buona visione!
Chi Sono
Classe 1983. Sono nato nel Sannio da mamma lumbàrd e papà irpino, ho conseguito una laurea triennale in Scienze Politiche e poi una magistrale in Giurisprudenza.
Collaboro dal 2019 con Slow Wine, la guida vini di Slow Food Italia, di cui sono Vice Curatore, responsabile del coordinamento editoriale e della revisione dei testi. Sono anche il curatore del sito e della newsletter di Slowine.it. Ho fondato il blog Falanghina Republic e collaborato con altre riviste e magazine di settore.
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