Dopo il successo dello scorso anno, torna l’appuntamento con i grandi bianchi d’Alsazia. L’evento, organizzato dal Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace in collaborazione con una delegazione di produttori, si terrà nel consueto scenario dell’Hotel Le Meridien Gallia di Milano (piazza Duca d’Aosta nr. 9) il prossimo lunedì 29 marzo, dalle 14...
Read MorePinot Noir, Pinot Nero o Blau Burgunder: un vitigno, mille vini. Diffusa un po’ in tutto il mondo, è uva piuttosto “difficile” sia in vigna che in cantina. Grappolo piccolo e compatto, si esprime al meglio solo in certi microclimi; primo fra questi la Borgogna, considerata la sua terra d’elezione. Da’ un vino dal...
Read MorePer il ciclo di appuntamenti della boutique di Comptoir de France (corso di Porta Romana, ingresso su viale Emilio Caldara), giovedi 25 febbraio, ore 19, Jean-Jacques Dubourdieu guiderà la degustazione dei Sauternes del suo Château Doisy-Daëne (Second Cru Classé, Barsac). In degustazione cinque etichette per scoprire le “sabbie rosse di Barsac”....
Read MoreTra i vari doni di Natale, ho ricevuto il libro “Vino: pensieri, parole e sapori” di Food Editore in cui sono riportate numerose citazioni sul “nettare di Bacco” ed anche alcune ricette. Tra quest’ultime, ve ne propongo una che ha suscitato il mio interesse (ma non proprio per quello...
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Chi Sono
Sannita di nascita – da mamma lumbàrd e papà irpino – ma tifoso dell’Avellino.
Da diverso tempo esiliato per studio (una triennale in Scienze Politiche e una magistrale in Giurisprudenza) e per lavoro (prima a Milano, ora a Roma).
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