vini borgogna

Pinot Noir, Pinot Nero o Blau Burgunder: un vitigno, mille vini.  Diffusa un po’ in tutto il mondo, è uva piuttosto “difficile” sia in vigna che in cantina. Grappolo piccolo e compatto, si esprime al meglio solo in certi microclimi; primo fra questi la Borgogna, considerata la sua terra d’elezione. Da’ un vino dal colore scarico ma di grande eleganza …