Negli ultimi due giorni, la mia timeline è stata intasata da tipo #centomila foto di piatti degli chef partecipanti a Le Strade Della Mozzarella e lo ammetto: ho sofferto molto. Mi riprendo ora, per fortuna, leggendo che #LSDM farà tappa anche nella capitale, ad ottobre prossimo. Non sarà lo stesso che andare a Paestum e approfittare per visitare uno dei tanti...
Read MoreIn diretta da @enocratia la tappa milanese di Mozzarella&Wine Wedding
Read MoreLa ribolla gialla è un vitigno autoctono a bacca bianca storicamente presente in Friuli-Venezia Giulia e in Slovenia (dove è noto come rebula). Dalle sue uve, per lo più vinificate in purezza, si ottengono vini di grande pregio e carattere. Per quelli di Obikà (il mozzarella bar di cui già parlai...
Read MoreE’ ancora TuttoFood (vai al sito) dal 10 al 13 giugno a Milano. La Campania parteciperà con ben 33 piccole e medie aziende del settore agroalimentare e con il meglio del “Made in Campania”: le Paste artigianali di Gragnano e Torre Annunziata, le Conserve di pomodoro San Marzano Dop,...
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Chi Sono
Sannita di nascita – da mamma lumbàrd e papà irpino – ma tifoso dell’Avellino.
Da diverso tempo esiliato per studio (una triennale in Scienze Politiche e una magistrale in Giurisprudenza) e per lavoro (prima a Milano, ora a Roma).
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