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Premessa. Io all’incontro “Le parole per parlare di vino” non c’ero ma se avessi potuto ci sarei andato. Non fosse altro che per fare una capatina al Salone del Libro a Torino. Ho visto, però, il video di Giulia Graglia aka @senzatrucco e ascoltato con interesse gli interventi di Giancarlo Gariglio (curatore della guida Slowine), Giovanni …