artigianale

Di birre – ancora più che di vini – ne so veramente pochissimo. E non è falsa modestia.  Se c’è una cosa che, però, mi è ben chiara è che mi piacciono. Non tutte, okkei; ma quelle di Extraomnes mi piacciono. Il segreto sta tutto nelle parole di Luigi “Schigi” D’Amelio, sommelier e birromane, da qualche tempo produttore …