Dico la verità: quando ho letto sulla lavagnetta coi vini in mescita che tra i bianchi c’era anche il cabernet [quale poi? bah] 🙂 beh, ho pensato uuuh, che scivolone!
Giusto il tempo di googlare ed ecco la clamorosa (almeno per quanto mi riguarda) sorpresa: il “cabernet bianco” esiste eccome, lo dice Bibenda.
O che forse io e il titolare del posticino* dove mi trovavo eravamo gli unici a non saperlo? 🙂
* La foto è quella del Bar Re Fosco (in via San Calimero a Milano) che, però, non c’entra nulla con sta’ storia.
Chi Sono
Classe 1983. Sono nato nel Sannio da mamma lumbàrd e papà irpino, ho conseguito una laurea triennale in Scienze Politiche e poi una magistrale in Giurisprudenza.
Collaboro dal 2019 con Slow Wine, la guida vini di Slow Food Italia, di cui sono Vice Curatore, responsabile del coordinamento editoriale e della revisione dei testi. Sono anche il curatore del sito e della newsletter di Slowine.it. Ho fondato il blog Falanghina Republic e collaborato con altre riviste e magazine di settore.
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