Poco o nulla sembrerebbe esser cambiato in questi primi giorni del nuovo anno, rispetto alla fine del 2015, perché s’è mangiato e bevuto -ahimè- in abbondanza.
La cosa incredibile è aver avuto persino il coraggio, dopo ennemila abbuffate, di andare fuori a cena, direzione San Nicola Manfredi, tornando in quel pub tanto grazioso quanto sperduto nella «campagna nera di notte tutt’intorno» (cit. Antonio Medici – leggi qui) che è Madness.
Dicevo, qualcosina l’abbiamo stappata.
Da iscrivere alla voce “conferme” il Col dell’Orso di Frozza. È uno dei miei Prosecco (di Valdobbiadene) di riferimento e continuo a spenderlo allegramente a tutte le ore, con licenza di stupire gli ospiti, occasionali e non. Ha finezza, cremosità ed è pericolosamente bevibile. Vantaggioso il rapporto qualità/prezzo (nonostante l’aumento registrato negli ultimi due anni).
Altra conferma per la Falanghina Flora 2010 de I Pentri, targata Beneventano IGT, che però merita un discorso a parte. Dionisio Meola e Lia Falato, appassionati vigneron in quel di Castelvenere, dimostrano (più di altri) di credere davvero nelle potenzialità di invecchiamento del vitigno, se non altro partendo –vivaddio!- dalla scelta di un tappo idoneo, per qualità, allo scopo.
Alla voce “sorprese” [per il sottoscritto, è ovvio], il Rosso di Asia 2010 di Picchioni, regalo del mio amico Daniele. Quello che leggo trattarsi di un blend di croatina e ughetta di Solinga, dall’Oltrepò Pavese, si è rivelato un rosso di sorprendente piacevolezza, per me e i miei commensali (che solo hanno appuntato l’eccessiva presenza di residui nel bicchiere, peraltro già annunciati in retroetichetta).
Mai assaggiato prima il Pacharán, liquore originario della Navarra, ottenuto -leggo- dalla macerazione delle prugnole selvatiche in anice. Quello di Zoco -un altro regalo- è liquore non molto alcolico (25%), con un bel retrogusto amarognolo, che si lascia apprezzare a fine pasto. Peccato che, più o meno a metà, la bottiglia abbia fatto un bel volo in terra, andando in frantumi un attimo prima che ne pregustassimo ancora un altro sorso.
Chi Sono
Classe 1983. Sono nato nel Sannio da mamma lumbàrd e papà irpino, ho conseguito una laurea triennale in Scienze Politiche e poi una magistrale in Giurisprudenza.
Collaboro dal 2019 con Slow Wine, la guida vini di Slow Food Italia, di cui sono Vice Curatore, responsabile del coordinamento editoriale e della revisione dei testi. Sono anche il curatore del sito e della newsletter di Slowine.it. Ho fondato il blog Falanghina Republic e collaborato con altre riviste e magazine di settore.
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