Quello sul sangiovese (di Romagna) di Marta Valpiani è solo l’ultimo – in ordine di tempo – di una lunga lista di tasting panel. Si svolge, ecco la novità, in due momenti: prima boccia da consumarsi (preferibilmente) entro il 31 maggio, la seconda più o meno a fine anno.
Almeno, questo ha chiesto Elisa Mazzavillani, figlia di Marta, l’altra anima di una cantina di «sole donne» nata nel 1999 che può contare su 6 ettari di vigneti e uliveti intorno a Castrocaro Terme.
Sangiovese in purezza che affina 6 mesi in barrique di rovere francese e altri 8 in vetro, 2600 bottiglie in tutto per l’esordio.
La sensazione – almeno, per il momento – è quella di un bicchiere ancora incompiuto che si ferma a una timida eleganza nell’approccio (specie al naso, dove spiccano i profumi di viola e amarena). Giocato più sulla sapidità che sulla freschezza, pare mancare di grinta e ritmo al sorso, solo a tratti convincente, col tannino anche abbastanza levigato.
Staremo a vedere.
Azienda Agricola Marta Valpiani
via Bagnolo, 156-158
47011 Castrocaro Terme (FC)
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