Stralci di Vite

I sovversivi del gusto

By alexmarra83 / 09/07/2009

Save the date! Così ha detto Franco Ziliani sul suo blog! C’è da crederci…
I “Sovversivi del Gusto” – associazione di piccoli artigiani indipendenti, produttori di vino, olio, salumi, formaggi, birre, farine, pasta, riso, e altre prelibatezze – si ritrovano domenica 12 luglio presso la bella Tenuta dei fratelli Trevisani, a Gavardo (BS).
Il libro omonimo – testi e foto di Michele Marziani e Marzo Salzotto, note di degustazione dei vini a cura di Franco Ziliani – racconta proprio del “mondo dell’enogastronomia che resiste, agricoltori, olivicoltori, norcini, casari, affinatori, produttori di vini, di birre e di cibi eccellenti, ristoratori e osterie di tradizione e territorio accomunati dalla convinzione che possano sopravvivere prodotti buoni, eccellenti, tradizionali e autentici anche all’interno del mercato globale”; sarà presentato il prossimo 30 luglio in occasione della rassegna Scorticata a Torriana, sulle colline di Rimini, presso il Ristorante Povero Diavolo.
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Alessandro Marra

Chi Sono

Classe 1983. Sono nato nel Sannio da mamma lumbàrd e papà irpino, ho conseguito una laurea triennale in Scienze Politiche e poi una magistrale in Giurisprudenza.

Collaboro dal 2019 con Slow Wine, la guida vini di Slow Food Italia, di cui sono Vice Curatore, responsabile del coordinamento editoriale e della revisione dei testi. Sono anche il curatore del sito e della newsletter di Slowine.it. Ho fondato il blog Falanghina Republic e collaborato con altre riviste e magazine di settore.

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