Stralci di Vite

Gli appuntamenti… con Alvaro Pecorari

By alexmarra83 / 13/11/2009
E’ tempo di “appuntamenti” alle Tre Arcate (vai al sito).
Il patron Alessandro Russo ha messo a punto un fitto calendario di eventi. Il primo? Stasera 13 novembre, ore 20.30: Alvaro Pecorari e i suoi vini incontrano la cucina sorrentina.
In degustazione, i suoi vini: “Picol” 2007 Igt Friuli Venezia Giulia (100% Sauvignon Blanc), “Lis” 2006 Igt Friuli Venezia Giulia (Sauvignon, Chardonnay e Pinot Grigio), “Picol” 2001 Igt Friuli Venezia Giulia (100% Sauvignon Blanc); “Tal Luc” 2006 Bianco Dolce Vdt (Verduzzo 95% e Riesling 5%).
Gli abbinamenti, a cura dello chef Salvatore Accietto: totanetto di paranza ripieno di ricotta alle castagne del Faito su medaglione di semola fritta ai broccoli, candele spezzate alla genovese di ricciola, variazioni di baccalà e biscotti caldi al Burro.
Informazioni e prenotazioni al 331/6648060
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Alessandro Marra

Chi Sono

Classe 1983. Sono nato nel Sannio da mamma lumbàrd e papà irpino, ho conseguito una laurea triennale in Scienze Politiche e poi una magistrale in Giurisprudenza.

Collaboro dal 2019 con Slow Wine, la guida vini di Slow Food Italia, di cui sono Vice Curatore, responsabile del coordinamento editoriale e della revisione dei testi. Sono anche il curatore del sito e della newsletter di Slowine.it. Ho fondato il blog Falanghina Republic e collaborato con altre riviste e magazine di settore.

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