Ne è passato di prosecco sotto i ponti da quando incrociai per la prima volta il Colfòndo di Bele Casel. Era l’edizione 2010 di Terroir Vino, lo beccai per caso al tavolo del #BarattoWineDay e mi costò giusto una bottiglia (anche se non ricordo più quale).
Mi viene da sorridere nel rileggere quello che scrissi di quella boccia, così “diversa” per il mio palato di allora, così “nelle mie corde” oggi che ho superato le stranezze di un approccio sicuramente non facile. Il bello del vino, dopotutto, è anche questo: scoprire e scoprirsi col tempo.
Sorrido, poi, nel constatare che ai miei parenti più stretti il Colfòndo comincia proprio a piacere. Superati gli imbarazzi iniziali (ma perché è così torbidino? ma cos’è sta’ posa sul fondo?), si sono abituati alla grandissima. Anche troppo, a dire il vero.
Gioisco e -un attimo dopo- piango: ché ormai le scorte di Bele Casel non bastano mai. 😀
Chi Sono
Classe 1983. Sono nato nel Sannio da mamma lumbàrd e papà irpino, ho conseguito una laurea triennale in Scienze Politiche e poi una magistrale in Giurisprudenza.
Collaboro dal 2019 con Slow Wine, la guida vini di Slow Food Italia, di cui sono Vice Curatore, responsabile del coordinamento editoriale e della revisione dei testi. Sono anche il curatore del sito e della newsletter di Slowine.it. Ho fondato il blog Falanghina Republic e collaborato con altre riviste e magazine di settore.
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